🧀 ПП Чипсы “Сырный дым” из картофельного пюре с рейши

Когда хочется чипсов, но без фритюра, жира и углеводного удара — на сцену выходят домашние ПП-чипсы из пюре. Хрустящие, ароматные, с сырной ноткой и лёгким дымком — благодаря копчёной паприке и пищевым дрожжам. А рейши добавит грибной умами и пользы 💥

🥔 Ингредиенты:

• Молодой картофель — 3 небольшие шт. (~240 г в очищенном виде)

• Яичный белок — 1 шт

• Пищевые дрожжи — 1 ч.л.

• Гриб рейши (порошок) — ½ ч.л. (по желанию)

• Копчёная паприка — ½ ч.л.

• Чеснок сушёный — ½ ч.л.

• Соль — по вкусу

🔪 Как готовить:

1. Отвари картофель и разомни в гладкое пюре (без масла и молока).

2. Добавь белок, специи, дрожжи и порошок рейши. Хорошо перемешай до однородной “пасты”.

3. На силиконовом коврике или пергаменте выложи массу тонким слоем — ложкой или силиконовой лопаткой.

4. Выпекай при 180°C около 15–20 минут до хруста. Следи, чтобы не подгорели!

5. Остуди — и подай к соусу BBQ, чесночному йогурту или просто так 🌿

📊 КБЖУ на всё количество (примерно 2 порции):

• Калории: ~190–200 ккал

• Белки: ~6 г

• Жиры: ~0.5 г

• Углеводы: ~38 г

👉 На 1 порцию: ~95 ккал / 3 г белка / 19 г углеводов

Эти чипсы — просто находка: без масла, но с настоящим вкусом. Пищевые дрожжи дают сырную глубину, а паприка с рейши — дымный лесной привкус. Отлично заходят после тренировки или в качестве guilt-free перекуса 🍟💛

Приятного аппетита!!

Полезные ссылки:

Просмотреть другие десерты тут

просмотреть другие диетические блюда тут

просмотреть другие оригинальные блюда тут