Рецепты белоручки
25 февр. 2019 г.1 мин.
Предлагаем Вам рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц. Готовится просто, не жирный, полностью натуральный и подходит к салатам с майонезной заправкой.
Вам потребуется:
6 перепелиных яиц
1 чайная ложка сахара
0.5 чайная ложка соли
1 чайная ложка горчицы(мы брали болгарскую, но подойдет и русская горчица)
пол чайной ложки свежемолотого черного перца или смесь перцев.
сок 0.5 половинки лимона
150 мл растительного масла(мы взяли 0.75 подсолнечного и 0.75 оливкового масла)
Рецепт:
Взять литровую стеклянную банку, разбить в нее яйца, положить сахар, соль и горчицу, перец, все хорошо взбить ручным блендером, пока смесь не станет однородной, занимает где то пару минут. Далее медленно, по одной ложке добавляете масло и взбиваете, последним выжимаете сок половинки лимона, еще одну минуту взбиваете. Все, майонез готов!