Постные вареники, необычные

Сегодня хотим Вас познакомить с одним интереснейшим рецептом.  Сейчас модно вегетариантство, так же много людей соблюдают посты, этот рецепт пополнит вашу копилку вкусных постных блюд

Вам понадобиться:

для теста:

280 г муки

 1 щепотка соли

3 ложки льняных семян(можно купить в калинке)

150 г горячей воды

 

для начинки:

300 г отварного картофеля

 300 г квашеной капусты

1 луковица

 соль перец по вкусу

 

Рецепт:

вначале приготовим тесто: семена льна нужно размолоть в кофемолке, залить водой и дать им набухнуть, переодически помешивая, у вас должна получиться густая, киселеобразная масса.   

 

 

 

 

 

 

Просеянную муку смешать с солью, в середине сделать углубление и замесить тесто. 

 Внимание! вам может понадобится еще несколько ложек воды, но это зависит от качества вашей муки.  Готовое тесто положить в пакет и оставить отдыхать минут 40.  За это время приготовить начинку: отварить картофель и сделать пюре, обжарить на сковородке лук и капусту,  смешать с картофелем, посолить поперчить по вкусу!

 

 

 

 

 

 

 

Нужно быть аккуратным  с солью, потому как в квашеной капусте уже есть соль.

Далее лепим вареники

 

 

 

 

 

 

 

раскатываем тесто, делаем кружки, ложим начинку на кружок, смазываем водой края, на верх ложим еще один кружок и защипываем края.  Должен получиться вареник в виде солнышка.

 

 

Варить вареники в кипящей воде, после всплытия держать еще 2-3 минуты.

Подавать вареники можно с постным майонезом, рецепт нашего майонеза тут, заказать его так же можно в магазине Калинка.

Приятного аппетита:

заказать готовые вареники тут

заказать постный домашний майонез к вареникам тут

просмотреть меню на заказ тут

отправится за покупками в магазин сюда

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

Фирменное тесто от Калинки

June 19, 2018