Булочки постные, тахинопиты

Начался пасхальный пост, многие его соблюдают.  Поэтому специально для вас мы будем вас баловать отличными постными рецептами.  Предлагаем вам отличный рецепт постных булочек с кунжутной пастой по болгарски:

Вам понадобится:

для булочек

 360 грамм муки просеянной

1 чайная ложка разрыхлителя

0.5 ч.л соли

1 столовая ложка сахара

1 ч.л корицы

100 мл апельсинового сока(мы взяли свежевыжатый)

70 мл оливкового масла(мы взяли фермерское, домашнее)

50-70 мл холодной воды(сколько возьмет тесто)

для начинки:

250 мл Кунжутной пасты(тахини) 

2 ч.л корицы

150 г сахара

 

Рецепт: смешиваете все сухие ингридиенты, делаете ямку и вливаете в нее мокрые ингредиенты, замешиваете тесто, ложите в пакет и оставляете при комнатной температуре на 40 минут - 1 час

для начинки смешиваете все ингредиенты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Формируете булочки: 

Делите тесто на равные части, у нас получилось 12 кусочков, раскатываете кусок теста в продолговатый овал, наносите начинку, скручиваете в рулет, рулет в улитку - булочка готова.

 

 

 

На готовые булочки(нанести оставшуюся начинку на верх)  это болгарский вариант булочек тахини.  или же, если вы хотите глянцевую поверхность, смешайте мед с сахаром и водичкой, прогрейте до однородно массы и намажне сверху булочки.

 

 

 

Выпекать булочки при температура 180 градусов 20-25 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

полезные ссылки:

Заказать готовые булочки постные тут

просмотреть другую домашнюю выпечку тут

меню на заказ тут

перейти в магазин за покупками тут

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

Фирменное тесто от Калинки