Моцарелла из одного ингредиента

Как мы уже и говорили - сыроварение улучшает настроение!  Этот рецепт у нас получился совершенно случайно, мы и сами не поверили, если бы не проверили...

вам потребуется всего один ингредиент

творог лакман 15%.  Внимание! другим творогом его заменять нельзя! или же вы можете попробовать, но результат будет непроверенным.

 

рецепт до безобразия прост:

налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения, бросьте в него творог, варите 20-25 минут в кипящей воде.

 

 

 

 

 

\

 

 

 

 

Выньте друшлаком творог, дайте стечь сыворотке, формируйте сырные шарики! Обязательно нужны перчатки! потому как нужно формировать сыр горячим. 

 

Если сыр у вас получается недостаточно тянучим, опустите его на несколько секунд там где он варился.

Если нужно, можно посолить по вкусу, получится соленая моцарелла, хотя оригинально этот сыр должен быть пресным

Полезный совет от калинки - не выливайте воду, где варился ваш творог, потому как она превратилась в сыворотку, которую можно использовать для приготовления диетических лепешек, рецепт тут

 

Полезные ссылки:

просмотреть домашнюю выпечку тут

просмотреть меню на заказ тут

перейти к покупкам в магазин тут

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Избранные посты

Фирменное тесто от Калинки

June 19, 2018

1/1
Please reload

Недавние посты